Niché dans le prestigieux musée d’art photographique Luo Hong de Pékin, en Chine, le restaurant Blackswan a récemment ouvert ses portes, proposant une expérience culinaire hors du commun qui établit une nouvelle norme en matière de gastronomie et de créativité artistique. Orchestré par le chef exécutif et fondateur Vianney Massot, l’espace opulent marie une cuisine française exquise à une ambiance inspirée par la grâce et l’élégance des cygnes, avec un aménagement de style contemporain, qui transite du jour à la nuit, créé par le célèbre artiste d’intérieur Chris Shao.
Véritable ode à sa muse, le design du restaurant Blackswan reprend le chef-d’œuvre Swans de Gary Hume, en une œuvre d’art composée de lignes continues formant des cygnes entrecroisés qui incarnent la grâce et la lumière. Une peinture qui illustre la naissance d’un concept qui se réinvente au gré de la lumière du jour. Captivé par le style de Hume, Chris Shao, architecte d’intérieur et fondateur de Chris Shao Studio, a cherché à traduire l’idée de la toile dans la conception du projet, en réalisant un espace où la nature et l’art convergent sans effort. Située au premier étage du Luo Hong Photography Art Museum à Pékin, la salle à manger principale donne sur un jardin oriental serein, où des cygnes glissent sur les eaux et où de gracieux poissons koï nagent en contrebas. Dans la culture chinoise, le cygne noir symbolise la rareté. De même, le design de Blackswan incarne cette notion grâce à l’attention méticuleuse qu’il porte aux petits détails, invitant les clients, tout en savourant de succulents mets, à admirer la beauté inédite du lieu. Ses éléments intérieurs reflètent l’élégance de l’oiseau, avec des couleurs sourdes et un mélange de matériaux comme la pierre, le plâtre, le velours et les métaux. Les murs incurvés mènent à des panneaux de plafond sculptés de manière complexe, où un magnifique lustre conçu par Caroline Sarkozy présente des plumes en cascade rappelant les cygnes. Le motif du bel animal se faufile dans tous les recoins de l’établissement, créant des formes entrecroisées qui évoquent le fameux tableau Swans du célèbre peintre. A l’instar de l’œuvre d’art, Blackswan offre deux ambiances distinctes selon l’heure. Le jour, le cadre respire la pureté et le luxe tranquille ; la nuit, il se transforme, tout en élégance, en un endroit qui capture le mystère du cygne noir.
L’architecte d’intérieur Chris Shao.
