Installé à l’orée de Cuc Phuong, forêt sise au pied des montagnes et d’une végétation diversifiée, dans la province de Ninh Binh, au Vietnam, le restaurant Vedana fait partie du plan directeur du Vedana resort. Le cabinet d’architecture vietnamien VTN Architects (Vo Trong Nghia Architects) est chargé des deux projets. Le complexe est conçu pour accueillir jusqu’à 1 350 personnes dans 135 villas, 5 condotels et 8 bungalows.
Le restaurant, structure importante située au centre du complexe, est réservé aux repas de toute la journée mais peut être converti pour accueillir des événements plus importants tels que des mariages, entre autres. La toiture circulaire à trois pignons, de 1 050 m², est composée de deux toits annulaires superposés et d’un troisième en forme de dôme au sommet, détachés respectivement par des bandes lumineuses. Le plus grand rayon mesure environ 18 mètres, tandis que la hauteur de la structure atteint presque 16 mètres, ce qui en fait la plus haute en bambou de VTN Architects à ce jour. Le toit en gradins, inspiré de l’architecture traditionnelle, est formé de 36 cadres modulaires qui ressemblent à un édifice à plusieurs niveaux, alors qu’ils se trouvent sur un seul étage. L’auberge est positionnée stratégiquement à côté d’un lac artificiel fonctionnant comme un climatiseur naturel. Profiter du plan d’eau est essentiel, compte tenu du temps chaud et humide de l’été dans la commune de Cuc Phuong en particulier et dans le nord du Vietnam en général. En outre, l’étang est également un énorme réservoir pour stocker l’eau de pluie et les eaux souterraines des montagnes. Par la suite, il est utilisé pour l’irrigation de toutes les plantes du site de 16,4 hectares, y compris quelque 15 000 arbres à fleurs dans le cadre des plans à long terme de la station. Dans cette optique, la bâtisse est située au milieu de la forêt de fleurs de l’établissement, omniprésente, ainsi que les montagnes et le lac, même depuis le milieu du bloc en forme de dortoir. Grâce à l’ouverture de la construction, l’espace intérieur s’élève lentement vers l’espace extérieur via un troisième semi-extérieur, créant ainsi une expérience spatiale riche pour les visiteurs. Ils peuvent ressentir à la fois le dedans et le dehors, ainsi que l’intérieur de l’architecture en bambou et l’extérieur constitué des montagnes et du lac.
